Jak przewozić żywność?

Środki techniczne jakie mamy dostępne we współczesnych systemach transportowych nadaje Nam szczególnie dobre możliwości zmniejszania strat na środkach żywnościowych. Odpowiednie systemy chłodni, monitorowanie floty w tym również i system monitorowania warunków wewnątrz kontenera transportowego dają możliwość szybkiej reakcji na występujące problemy w trakcie przewożenia żywności czy leków.

Regulacje przewozu żywności

swieza zywnosc transport atpW transporcie żywności liczy się zachowanie pełnych standardów, przepisów oraz instrukcji. Szczególnie w Europie dbałość o jakość samej żywności jest niezykle duża, a jakiekolwiek problemy napotkane w procesie logistycznym dostarczenia produktu do klienta staje się sporym czynnikiem ryzyka, które związane jest ze stratami. Dlatego opracowano bardzo szczelne systemy monitorowania transportu żywności, które mają skutecznie zapobiegać nieprawidłowemu transportowaniu jedzenia. Jest co monitorować, ponieważ rynek przewozowy jest naprawdę ogromy. Według organizacji World Wach w ciągłym obiegu transportowym jest ponad 820 milionów ton rocznie[1].

Regulacjom rynku transportowego zajmują się odpowiednie urzędy i instytucje. Szczególnie ważną regulacją, która wskazuje jakie powinny być zastosowane środki techniczne do ochrony żywności przed utratom jakości określa międzynarodowa umowa ATP[2]. Zakłada ona między innymi sposoby i środki techniczne jakie muszą być zachowane podczas transportu żywności, temperatury jakie muszą być w stanie utrzymywać poszczególne izotermy przeznaczone do przewożenia żywności świeżej, czy mrożonej.

Regulacje dotyczące również kierowców

Co ciekawe zasady odnoszą się również do kierowców którzy przewożą żywność. ATP określa, że powinni oni:

  1. przejść odpowiednie szkolenie dotyczące transportu spożywczego
  2. posiadać aktualne badania sanepidu wraz wpisem do książeczki zdrowia

Transport żywności w kontenerach izotermicznych

owoce transport atpWażny jest sposób przewożenia jedzenia. Tu szczególnie duży nacisk kładzie na konstrukcje kontenerów transportowych, oraz naczep i zabudowy furgonów transportowych. Dzięki odpowiednim środkom technicznym, takim jak izoterma z zamontowanym agregatem chłodniczym zachowanie niskiej temperatury dla produktów mrożonych (-8st C), głęboko mrożonych (-15st C) oraz świeżych (+4 st C) jest stabilne a przewożone produkty dzięki temu nie są narażone na utratę jakości.

 Firmy transportowe w Polsce

Lista prezentująca adresy firm zajmujących się usługami motoryzacyjnymi na terenie Polski:

http://polskie-www.pl/inne/car,for,you,s,786/

http://panorama-internetu.pl/uslugi,wg,lokalizacji/car,for,you,s,559/

http://modnykatalog.pl/uslugi/car,for,you,s,471/

http://modnestrony.pl/technika/car,for,you,s,612/

[1]. http://www.worldwatch.org/

[2]. http://jarpabeke.jimdo.com

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>